ザ 酵素作り!@名草川

  • 2011.05.12 Thursday
  • 00:45

 

早起きして母と春酵素作りに足利まで行ってきた。

かれこれもう三度目の参加になります。
これで1年を通しての酵素作りを一通り体験したことになります。
※酵素とは?
 → 分からない方は是非下記のURLでお勉強下さい。
http://www.nakayamakouso.school-info.jp/index.htm


今回は結構人数が多くて30人くらい来てました。
そのうち初心者の方が8名くらいかな〜。

まずは皆で去年作った野草酵素を飲む。



それから飲む前と後の違いを実際に身体を動かして
感じてみる。



それから野草収穫開始

春の息吹で雑草も元気にグイグイと音を立てたように伸び、
手でむしるととにかく青臭かった〜

カンゾウ、ゲンノショウコ、ヨモギ、フキ、スギナなどなど、
とにかく多種の草を2人で一時間必死に10キロ摘みました



この黒いごみ袋一杯で10キロくらいかな。





さて、集めたらそれを良く洗い、
包丁で2センチぐらいに片っ端からぶった切って行く。

10キロの砂糖と発酵剤とまぶし、とりあえず今日の過程は終了。
合計3時間半の作業でした。

これからは自分の持つ常在菌を入れるために、
素手で1日2回程天地返しをし、最後に海の精を入れ約1週間程で出来上がり。
世界でオンリーワンの私の酵素が完成だ。

果たしてどんな味になるか今から楽しみだウインク

ちなみに、1年以上飲んでの効果は、
10年以上に渡り私を悩ませ続けた
足裏の魚の目ちゃん6個は
飲み始めて数ヶ月で
いつのまにか全てなくなってました。。。。

汗水流した後は、
お気に入りのココファームで
葡萄棚を眺めながら一息



ちなみに去年作った秋酵素はこんな感じ。
秋の実りを沢山入れるので
色も可愛く味も美味しいのです





また経過をアップします
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梅津美香プロフィール

ピアニスト&歌手 埼玉県生まれ。94年ジャズピアノを学ぶため単身渡米。 03年に帰国。その後はレストランやライブハウス等で弾き語りをする一方 ジャズピアノ、音楽理論、ボイストレーニングの指導にあたっている。 現在都内を中心に『必ず誰もが乗れるジャズライブ』をモットーにバンド活動を展開中。

ジャズボーカル・レッスン

初心者大歓迎です! 講師宅スタジオ(京浜東北線西川口駅下車徒歩3分)にて プライベートレッスンを行っております。 都内のスタジオや出張レッスンも行っております。 詳細は下記のアドレスまでお尋ね下さい。 折り返し直ぐにご連絡致します。 info@mikaumezu@com

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